Een mooie rijpe geur, met pruimen, kruiden, drop, een mooie peperigheid, ondersteund door wat aangenaam eikenhout. Heerlijk rijk en rijp fruit in de smaak. Het doet denken aan confituren, een vleugje peperigheid in combinatie met fraai in de smaak verweven hout. De tannines zijn mooi zacht en van een uitstekende kwaliteit. Drink hem bij entrecote of T-bonesteak van de grill, belegen kazen of lamsvlees.